Tawada – Afrykański sum ostrozębny – Clarias gariepinus – Haczyk – portal wędkarski, ryby, sklepy wędkarskie

Clarias gariepinus, znany jako afrykański sum ostrozębny, to gatunek suma z rodziny Clariidae, czyli sumów bąbelkowych.

Występowanie

Sumy te występują w całej Afryce i na Bliskim Wschodzie. Żyją w słodkowodnych jeziorach, rzekach i bagnach, a także w sztucznych siedliskach, takich jak stawy utleniające czy miejskie systemy ściekowe.

W latach 80. XX wieku afrykański sum ostrozębny został wprowadzony na całym świecie w celach akwakultury, dlatego występuje w krajach daleko poza swoim naturalnym siedliskiem, takich jak Brazylia, Wietnam, Indonezja i Indie.

Opis

Afrykański sum ostrozębny to duża, węgorzowata ryba, zwykle o ciemnoszarym lub czarnym ubarwieniu grzbietu, przechodzącym w białe brzuch. W Afryce jest to druga co do wielkości ryba tylko do vundu z wód Zambesi. C. gariepinus osiąga średnią długość dorosłego osobnika 1-1,5 m, maksymalną długość 1,7 m i wagę do 60 kg. Te ryby mają smukłe ciała, płaskie, kościste głowy, wyraźnie płaskie w porównaniu z rodzajem Silurus, szerokie, końcowe usta z czterema parami wąsów. Posiadają również duże dodatkowe narządy oddychania złożone z modyfikowanych łuków skrzelowych. Tylko płetwy piersiowe mają kolce.

Zwyczaje

Sum ostrozębny to ryba nocna, jak wiele innych sumów. Żywi się zarówno martwą, jak i żywą materią zwierzęcą. Dzięki szerokim ustom jest w stanie połykać stosunkowo dużą zdobycz. Znany jest z polowań na duże ptaki wodne, takie jak kokoszka. Potrafi też pełzać na suchym lądzie, aby uciec z wysychających zbiorników oraz przetrwać w płytkim błocie pomiędzy porami deszczowymi.

Afrykański sum wydaje głośne, krakowate dźwięki, podobne do głosu kruka.

Rozród Tarło odbywa się głównie w nocy, w płytkich zalewowych obszarach rzek, jezior i strumieni. Przedszereg tarła stanowią agresywne starcia między samcami. Zapłodnienie ma miejsce w płytkich wodach, gdzie para samców i samic występowała. Samiec układa się w kształt litery „U” wokół głowy samicy, trzymając ją w ten sposób przez kilka sekund. Następnie zostaje uwolniona porcja mleczu i jaj, a samica energicznie macha ogonem, aby rozprowadzić jaja na dużym obszarze. Para zwykle odpoczywa po kopulacji (od kilku sekund do kilku minut) i wraca do tarła.

Opieka nad potomstwem w celu zapewnienia przetrwania jest praktycznie nieobecna, poza starannym wyborem odpowiedniego miejsca. Rozwój jaj i larw jest szybki, a larwy są zdolne do pływania w ciągu 48-72 godzin od zapłodnienia.

Hodowla

Hodowla afrykańskiego suma ostrozębnego w Afryce rozpoczęła się na początku lat 70. XX wieku w Afryce Środkowej i Zachodniej, ponieważ okazał się bardzo odpowiednim gatunkiem dla akwakultury ze względu na:

Szybki wzrost i żywienie się szeroką gamą produktów rolniczych
Tolerancję na niekorzystne warunki wody
Możliwość hodowli w dużych zagęszczeniach, co prowadzi do wysokich plonów netto (6–16 t/ha/rok)
W większości krajów osiąga wyższą cenę niż tilapia, ponieważ można go sprzedawać na żywo na rynku
Dojrzewanie i stosunkowo łatwe rozmnażanie w niewoli
Tolerancję trudnych warunków w akwakulturze

Hybrydyzacja

Clarias gariepinus może być łatwo krzyżowany z Heterobranchus longifillis, co daje tzw. hybrydę Hetero-clarias. Hybryda ta ma przewagę nad C. gariepinus:

Nie może się rozmnażać (więc nie zużywa energii na rozród)
Ma białe mięso (zwykle preferowane przez klientów) Jednak główną wadą hybrydy Hetero-clarias jest jej podatność na stres.

Podobno powstały inne hybrydy, takie jak ta z C. fuscus, wyeksportowana do Indonezji z Tajwanu jako Lele Dumbo, odmiana o znacznie wyższym plonie niż lokalny C. batrachus, chociaż prawdziwość takiej hybrydyzacji jest raczej nie do potwierdzenia.